Solltest du dein Passwort für den User root vergessen haben, kannst du das mit https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/resetting-permissions.html zurücksetzen. Sollte das nicht funktionieren - kannst du die folgende Alternative verwenden:

1. Öffne die Datei mysql.cnf und füge unter [mysqld]

   skip-grant-tables
   

   ein

2. Starte danach mysql

3. Logge dich mit

   mysql -u root mysql
   

   ein

4. Dann

   FLUSH PRIVILEGES;
   

   und den Passwort Befehl aus resetting-permission eingeben (je nachdem welche Version von mysql man hat)

   ALTER USER ‘root‘@’localhost’ IDENTIFIED BY ‘MyNewPass’;
   or
   SET PASSWORD FOR ‘root‘@’localhost’ = PASSWORD(‘MyNewPass’);

   und danach

   update user set plugin="mysql_native_password"; # THIS LINE
   FLUSH PRIVILEGES;
   

   sollte das nicht gehen - kann man auch noch

   update user set authentication_string=PASSWORD("") where User='root';
   

   versuchen.

5. Danach skip-grant-tables wieder aus der mysql.cnf entfernen und mysql neustarten.